梦心肴邺城土豆粉(原姐弟俩土豆粉)

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区号：0310
手机：15932784301
地址：光明大街与学院北路河北工程大学西行50米
主营：冰淇淋/冷饮
标签：砂锅,中餐馆,冰淇淋,火锅,冷饮
更新时间:2025-05-11 20:36:54
简介：去年冬天的一个中午,突然刮起了大风,气温陡降。又到了午饭时间,几个MM商量了半天,吃土豆粉去。顶着大风,走进了久仰大名的“姐弟俩土豆粉”,就在高新区的光华路上。去之前还以为土豆粉是土豆凉粉,后来才知道原来就是土豆粉条的简称。午饭时间人真多,小店挤得满满,三四十个座位。女性占90%,混杂了几个虎背熊腰的男性,大多是陪女朋友或同事来吃的。我猜测是老板店门口的招牌起了作用,八成是因为写着“美容减肥越吃越瘦”之类的字样的缘故。店里的卫生像西安其他小吃店一样马马虎虎,桌面不太干净,一摸一手油,地面上很多使用过的纸巾还没扫掉,显得凌乱不堪。厨房在最后面,里面黑乎乎的看不清楚,可能是烹饪时间久了,墙壁早已经失去原有的白色。我心里暗暗的想:如果吃完了晚上拉一次肚子,美容说不上,但肯定减肥。等了N久,我们说的唾沫都说干了,终于端上来了---一个非常烫的黑罐子,像缩小的泡菜坛子,大家都叫它砂锅。一撮绿色的香菜点缀在砂锅顶端,稍一搅动就可以闻到四川火锅的味道,我和同去的一个MM马上告诉我这混合油肯定有牛油。看样子这砂锅土豆粉肯定是煮沸很长时间了,稍稍让人放心了一点。砂锅旁边托盘的上面有两个黑黑的东西,原来是两个五香鹌鹑蛋了。小小的,算是开胃菜。土豆粉呈白色,非常爽滑,也很筋道。可惜太烫了,否则吸着吃肯定很好玩。汤很浓稠,有火锅底料和酱料混合的味道及颜色。配菜中的豆腐皮粉丝吸足了汤料,很入味。在罐子最下面吃出来了几块酱褐色的东西,别怕,据我们吃完以后的感觉,有两个解释:小酥肉或丸子!颜色太深了,看不出他们本来的面目。喝了一口汤,太咸,对于我这个嗜汤如命的人来说,可惜了,只能弃而不食。这姐弟俩土豆粉发源地据说是河南,但是由于陕西河南相邻,口味与陕西人的喜好相似,所以迅速在城市的各个角落窜红。最近西安已经很热了,冬天吃的砂锅土豆粉肯定不怎么畅销了,为了减肥美容,姐弟俩的“凉拌土豆粉”是我下次去的目标!13932084910
简介：去年冬天的一个中午,突然刮起了大风,气温陡降。又到了午饭时间,几个MM商量了半天,吃土豆粉去。顶着大...[显示全部]